| 出版者： |
武蔵野：クレヨンハウス |
| 出版年： |
2023年07月 |
| その他 |
【NDC１】590.5 【サイズ】27cm
【価格】¥800 【利用対象】一般 【件名】生活-雑誌
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| 注記： |
【一般注記】【版型】Ｂ５判
【一般注記】刊行頻度変遷:月刊(1〜24)
【出版注記】【創刊年月日】2014.4.5
【出版注記】【発売予定日】奇数月5日
【叢書注記】月刊クーヨン増刊
【テキストの言語】jpn
【目次】特集 世界が熱視線 未来食は海藻が主役!：ｐ．2
【目次】海藻ってどんなもの?：ｐ．4
【目次】海藻の「有機JAS認証」がスタート!：ｐ．6
嶺井伸也さん(マルミネ産業)：p.6
石黒新海さん(島酒家)：p.6
納谷太郎さん(丸善納谷商店)：p.6
松井真吾さん(高木屋)：p.6
【目次】解説!藻類の有機JASって? 丸山豊さん(日本農林規格認証アライアンス)
【目次】海藻を食べて元気に 丸山弘子さん(東京農業大学客員教授)：ｐ．11
【目次】海藻摂取と甲状腺、最新の研究は? 八谷寛さん(名古屋大学教授)：ｐ．15
【目次】もっと自由に海藻料理を! カノウユミコさん(野菜料理研究家)：ｐ．16
【目次】ごはんと合う海藻の主菜 しらいのりこさん、シライジュンイチさん(ごはん同盟)：ｐ．22
【目次】「ブルーカーボン」って何ですか? 枝廣淳子さん(NPO法人ブルーカーボン・ネットワーク)：ｐ．28
【目次】古今東西「海藻トピックス」：ｐ．35
【目次】厳選!海藻カタログ：ｐ．43
【目次】いま、わたしにある言葉 連載エッセイ 落合恵子：ｐ．48
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