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移動販売について調べる
新宿区内に所蔵している移動販売に関する参考資料をご紹介します。
キーワード
移動販売、屋台、ケータリング、キッチンカー、クッキングカー、 フードカー、モービルフード、厨房車、調理営業車、出張直売、移動スーパー、移動商店、 買い物支援、買い物弱者、買い物難民、フードデザート
オンライン目録（OPAC）や各種データベースを検索する際に利用するキーワードです。
（1）参考となる統計・その他データがわかる資料
- 『家計調査年報 平成24年 1 家計収支編』
統計センター（図書）365.4
1世帯当たりの品目（外食など）別支出金額などを収録しています。
（2）開業のヒントとなる資料
- 『移動販売で成功する本 みんなでHAPPYになろうよ』 旭屋出版（図書）673.9
東京サンケイビルなどのネオ屋台を仕掛けた著者が、移動販売という仕事の厳しさと楽しさを、成功実例を交えながら紹介する。 - 『はじめての「移動屋台」オープンBOOK 図解でわかる人気のヒミツ お店やろうよ！シリーズ 11』 技術評論社（図書）673
街角で見かける移動屋台。始めてみたいけど、何から手をつければいいのか…。そんな人に最適な開業マニュアル。コンセプト作り、車両選び、必要経費や手続きなど、人気店の実例を交えながら紹介。 - 『飲食店・立ち飲み屋・屋台・移動販売開業手続き・許認可申請実践マニュアル 起業の法律と手続き;小スペース・車1台で開業！』 三修社（図書）673.9
立ち飲み屋からラーメン、おでん屋・ネオ屋台、移動販売まで、小資本・車1台で開業するためのノウハウを1冊に集約。保健所、警察署への申請手続きや書式の書き方を指南。