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書誌情報

タイトル

新しい日本料理酒肴事典　魚介編

サブタイトル

春夏秋冬の献立が充実する

著者

出版者

東京：旭屋出版
2003年08月

件名

料理(日本)
料理-魚

その他

【NDC１】596.21 【サイズ】26cm 【ページ数・時間】259p
【価格】\3,000 【利用対象】一般【ISBN】4-7511-0387-3 【件名】料理(日本)

著者情報

著者紹介	幼時より祖父、父から料理の手ほどきを受ける。志の島忠懐石料亭料理研究所を主宰。著書に「新しい日本料理酒肴事典」「料理屋の茶懐石料理」など。平成13年逝去。

資料毎の状態　予約数：0 貸出可能数：0 貸出件数：0

番号

館

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