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書誌情報

タイトル

パンの基本大図鑑

サブタイトル

パン・マルシェ

著者

出版者

東京：講談社
2003年03月

件名

パン

その他

【NDC１】596.63 【サイズ】26cm 【ページ数・時間】399p
【価格】\3,500 【利用対象】一般【ISBN】4-06-210994-8 【件名】パン

内容紹介

基本のパンから人気のパンまでを徹底紹介。パン作りの基本ノウハウやコツの紹介をはじめ、人気ベーカリーのオリジナルパンや、世界各国の人気パンの作り方を披露。パンの文化史や多様な楽しみ方も掲載。

資料毎の状態　予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0

番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	角筈	一般	（596 ﾊﾟ）	貸出できます	0110865919