新宿区立図書館 OPAC

HOME

尼寺のやさい料理
素材を生かす精進のこころ　

著者名：	西井　香春／著
出版者：	東京：家の光協会
出版年：	2020年09月
ISBN：	978-4-259-56661-6
その他	【NDC１】596.21 【サイズ】21cm 【ページ数・時間】95p 【価格】¥1,500 【利用対象】一般【ISBN】978-4-259-56661-6 【件名】精進料理
注記：	【テキストの言語】jpn

自然に寄り添い、素材を生かし、食べる人を思いやる-。東京・武蔵小金井にある尼寺、三光院の料理長が、野菜のおいしさを最大限に引き出す精進料理を紹介する。

「ポトフ・サロン」主宰。三光院料理長。竹之御所流精進料理後継者。竹之御所流精進料理を提供しながら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。

No	件名
1	精進料理

蔵書数：4	予約数：0	利用可：4
貸出中：0