人は最大限の力を出すために何を食べるべきか。「人類最適食」が「カーニボア食(肉食)」であるという根拠を、進化論的、医学的、栄養学的、生化学的な観点から解説したうえで、「カーニボア食」の具体的な方法を紹介する。